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おすすめ北海道米

おすすめ銘柄米

ほしのゆめ

"ふっくらやわらか"北海道米のスター品種

バランスの取れた食味が魅力の北海道産米です。ツヤ、粘り、口当たりなど、あらゆる面で高い評価を得ており、どんな料理にも合わせやすいことから、多くの人々に愛されています。北海道産米をお探しの方には、ぜひ一度味わってみていただきたい品種です。

旭川発北海道産ほしのゆめ

容量：10kg、5kg

ほしのゆめ：バランスの取れた食味が魅力の北海道産米

「ほしのゆめ」は、北海道で開発されたお米の品種です。食味評価においては、味・ツヤ・粘り・口当たりなど、お米の食味を決める全ての項目でバランスの整った品種として評価されています。

ほしのゆめの特徴

  • バランスの良さ: あっさりとした中に感じるしっかりとした味わいが特徴です。
  • ツヤ: ツヤっとした米粒が特徴で、見た目の美しさも魅力の一つです。
  • 粘り: 柔らかさと粘り気を両立しており、食べ応えがあります。
  • 口当たり: 口当たりが軽く、食べやすいので、どんなおかずにも合わせやすいです。

ほしのゆめの評価

  • 日本穀物検定協会の食味ランキング: 「きらら397」を上回る食味評価を得ています。
  • 北海道立総合研究機構の評価: 北海道の網走、十勝を除く地域で推奨できる品種として評価されています。

ほしのゆめが選ばれる理由

  • どんな料理にも合う: バランスの取れた味わいは、どんな料理にも合わせやすく、普段使いに最適です。
  • 北海道産米の品質の高さ: 北海道産米は、冷涼な気候と肥沃な土壌で育ったことで、高い品質が知られています。
  • 食味だけでなく、外観も楽しめる: ツヤのある米粒は、見た目も美しく、食卓を華やかにしてくれます。

その他

  • 玄米収量: 「ゆきひかり」並で、「きらら397」に比べてやや少収です。

玄米品質: 「きらら397」「ゆきひかり」並であり、食味は「きらら397」を上まわる評価を得ています。

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